Asta og Wenche ledet oss gjennom kvelden. Vi startet med å få info om
diverse tang og tare sorter,
så ble det vår tur å hente selv.
Fangsten vår ble analysert.
Vi laget taresalt, smør og pesto.
Alle samlet rundt bordet og
vi fikk servert suppe og rundstykker med tare i, og selvfølgelig det vi hadde
laget.
Tilslutt fikk vi se en film
om dyrking og hvordan Tare kan brukes der.
Årsmøte, Natt og dag urtelag på Folkvord gard 24.mars 2022
Årsmelding og regnskap for år 2020 og 2021 godkjent. Styret ville fortsette som før.
Program for 2022
4 mai: besøk på Kryddergarden
11-12 mai: Taresanking på Sola
August (dato ikke bestemt): Matkurs på Limagarden
29 – 30 september: Tur til Kvitsøy med overnatting på Slogen
23.november: Julemøte på Drivhuset
Meny for kvelden
Spicy pastasalat med ramsløkpure og focassiabrød
Panacotta med bærsaus
Tema:
Såing/planting som gir avling hele året
Grønnkål, rosenkål, svartkål (palmekål), purreløk er planter som kan stå ute hele året og høstes når det er behov. Snegler går ikke på grønnkål
Gulrøtter kan sås i slutten av januar. Fint å bruke melkekartonger fylt med jord. Tynn de største etter hvert, dette er flotte snacksgulerøtter. Fjern bunnen av kartongen før gulrøttene settes ut, rett i jorda evt. i pallekarmer. Plant gjerne løk mellom gulerotradene, løken holder gulrotfluene borte.
Løk gror villig og kan brukes til det meste. Grasløk, toppløk, pipeløk, ramsløk - ingrediens til supper, sauser, pesto, pure, smør, salt……….
Spinat og diverse salater kan sås i september og plantes ut litt etter litt slik at avling kan høstes i lengre periode. Evt så i flere omganger for å drøye høstesesongen.
En kan så i det meste; fra plastbokser, doruller, eggebrett, drue-embalasje
Tips: Se Sara Backmo og Maria Berg Hestad på youtube om ulike tips til dyrking av grønsaker
Jærerten
Vi fikk utdelt noen erter hver til formering til neste år. Samle doruller og plant en ert i hver dorull. Gir støtte når planten begynner å vokse. Gjør det og lettere når planten er klar for å settes ut. Blir opp mot 2 meter høy. Ertene kan tørkes eller forvelles etter høsting.
Til neste år skal vi ha doblet erteproduksjonen og gitt bort til venner som vil dyrke mer og hjelpe til å bevare Jærerten.
Innesåing (kan starte så fort julepynten går ut)
Legg tørka erter i plantejord. Gror fort og kan brukes til pålegg, i salat eller bare til pynt. Kan og bruke rødbetfrø eller bønner.
Litt om bordpynten
Blomster f.eks fioler kan tørkes eller brukes som de er til pynt på kaker eller i salater.
Gresk oregano: sterk smak, brukes i pizza, i kjøttretter og supper. Lett og tørke, og kan brukes til te.
Rosmarin: nydelig over ovnsteke poteter, passer godt til lam og ellers sammen med Gin.
Persille kan brukes til det meste
Salvie: forkjølelsesurt, godt i rullepølse og fete kjøttretter
Sitromelisse: gir god smak i vannmuggen, te av denne urten er søvndyssende. God i kaker og som pynt på dessert
Dill: Flott grøn plante/urt som er god til skalldyr og lammefrikase.
Alle urter kan brukes til smør, pesto og pure.
