Joan`s julekaker fra julemøte

Julekaker med sjokolade og mandler og Grannies cookies 

250 gr myk margarin
250 gr sukker       = røres hvitt

250 gr hvetemel
250 hakkede mandler
250 hakket kokesjokolade

2 ts bakepulver
2 ss vaniljesukker
5 ss melk

Alt det tørre blandes med margarin og sukker. Så has melken i.Settes på plate med teskje.
Stekes på 175 gr til de er lysebrune.

Denne oppskriften har jeg fått i Skottland hos svigermor til et søskenbarn, så hos meg heter den det hun selv kalte den:                                            

Grannies cookies

225 gr smør eller margarin
2 ss vann

2 ts sirup
2 ts vaniljeessens  (du kan bruke vaniljesukker)
 2 ts natron   = smeltes på svak varme.

Ha så i:
2 kopper sukker
2 kopper hvetemel
2 kopper havregryn
1 kopp kokosmasse

Bland alt godt. Settes på bakebrett med ei lita teskje. Etterpå trilles de ut til kuler før de stekes.
Stekes på 175 grader til de er gylne.

G O D   J U L