Porsjoner: 4
Ingredienser
800 g torskefilet, uten skinn og bein
1 ts salt
1 stk purre
1 stk paprika, rød
2 ss rapsolje
2 dl matfløte
1 terning fiskebuljong
2 dl kokosmelk
1 ss curry paste, rød
Tilbehør
ris
Slik gjør du
Skjær torsken i serveringsstykker og dryss over salt.
Skjær purre og paprika i biter, og surr i rapsolje til purren er myk.
Ha i matfløte, smuldre fiskebuljongterningen over, rør forsiktig og kok opp.
Rør inn kokosmelk og curry paste, og kok opp.
Ha torskestykkene i panna, legg på lokk og la trekke til fisken er ferdig, ca. 5 minutter.
Server med ris ved siden av.
Oppskriften er levert av Norges sjømatråd/godfisk.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar