En kveld i eplets navn

Onsdag 25. september var det duket for treretters meny i eplets navn.

30 ivrige damer stilte med forkle, fruktkniver og skjærefjøl på Ølbergtunet. 3 lekre retter ble tryllet fram: Epleflesk, eplechutney og epleterte, alt inspirert av det nordiske og især danske kjøkken. Epleflesk ble laget etter oppskriften fra SuperBest, pikant eplechutney fra opplysningskontoret for frukt og grønt og epleterte etter oppskrift fra danske Mumsmad

Besøk av Anemette Olesen

Tirsdag 28. mai var vi så heldige å få besøk av Anemette Olesen fra Danmark. En god gjeng med sommerklare urtedamer var samlet på Smiå på Vølstadskogen camping for å lære mer om ville urter i mat. Nedenfor følger noen bilder samt oppskrift på Gulerodsbrud