Svarthyll (Sambucus nigra) er en høy treaktig busk på opptil 5 meter, og har gjerne flere stammer. Den har store gulhvite blomster som springer ut i juni og juli og dufter søtt, og får svarte bær med blodrød saft senere på høsten. Både blomst og bær brukes.
Svarthyll må ikke forveksles med Rødhyll, som blomstrer tidligere, i mai/juni og som har giftige, røde bær.
Svarthyll har vært kjent og brukt i over tusen år. Det vet man etter funn av svarthyllkjerner ved steinalderplasser i Mellom-Europa.
Hos oss er den forvillet fra hager og finnes i lavlandet fra Oslo til Romsdalen.
I folketroen hadde man stor respekt for svarthyllen. Den var helliget gudinnen Frøya og det ble sett på som meget farlig å hogge ned en slik busk. Dersom det var helt nødvendig, måtte man ydmykt be gudinnen om tillatelse, ellers kunne man bli utsatt for de forferdeligste ulykker. (Dyrking og bruk av urter, av Elisabeth Hoppe)
Fra urtekildens planteleksikon kan vi bl.a lese:
"Innenfor urtemedisinen er svarthyllblomster en av de mest brukte drogene for å øke kroppens utskilling av svette, noe som er gunstig ved febersykdommer. Urten kan gis ved sykdommer i luftveiene, som forkjølelse, influensa, betente mandler og halskatarr, og til barn ved meslinger og vannkopper for å få fram utslettet og sette fart i helbredelsen. Ved de første tegnene på sykdom, som verking i kroppen, sår hals, frysninger, rastløshet og feber, vil hylleblomst kunne hjelpe til å stimulere blodomløpet og forårsake svetting."
Svarthyllte lages av én til to spiseskjeer tørkede svarthyllblomster som kokes opp med 0,5 liter vann. Dette skal deretter stå og trekke tett oppunder kokepunktet i rundt fem minutter før man siler teen og drikker den så varm som mulig. Ved behov kan teen søtes med en teskje honning.
En effektiv urt ved luftveisinfeksjoner
Svarthyllblomster synes å ha en spesiell evne til å løse problemer knyttet til luftveissystemet, bl.a. ved at den slimløsende virkningen kan hjelpe til å få ut slim fra luftveiene. Drogen brukes derfor primært ved plager knyttet til bronkier, munn og hals (munnsår, halskatarr og betente mandler), og ved bihulebetennelse og ørebetennelse. Når man også tar med den svettedrivende virkningen, er det lett å forstå at dette er et ideelt middel ved influensa og forkjølelse, men det kan også brukes ved lungebetennelse (såfremt andre nødvendige tiltak samtidig blir satt i verk). Virkningen av svarthyllblomster på de øvre luftveiene blir ytterligere styrket på grunn av urtens betennelseshemmende virkning, og med sin beskyttende virkning på luftveienes slimhinner blir drogen også anbefalt ved astma og allergier.
Svarthyll har en urindrivende og avførende virkning
Gjennom styrking av nyrefunksjonen og den urindrivende virkningen, kan svarthyllblomster med hell benyttes ved nyrestein, revmatisme, artritt og urinsyregikt. Mange revmatikere setter stor pris svarthyllte fordi den angivelig minsker smertene. Spesielt anbefales en vår- eller høstkur hvor man daglig drikker 2-3 kopper urtete laget av svarthyll, gjerne blandet med like deler løvetannblad (Taraxacum officinale) for samtidig å rense leveren. Særlig bærene og barken, men også blomstene av svarthyll, har et godt ry for å kunne regulere aktiviteten i tarmene. Selv om urten er svakt avførende, vil den også kunne dempe diaréer og sørge for at en gunstig bevegelse i tarmene opprettholdes.
Utvortes bruk av svarthyll
Et varmtvannsuttrekk av svarthyllblomster, eller en salve som inneholder svarthyll, kan brukes utvortes på kutt og sår, frostknuter, hudutslett, solbrenthet og betent eller irritert hud. Hylleblomstvann er et godt hudpleiemiddel, det renser og motvirker betennelser. Det er også blitt brukt til øyevask ved øyekatarr (konjunktivitt). Trette øyne kan kvikkes opp med kompresser dynket i hylleblomstvann. Svarthyllte kan brukes til munnskylling og som gurglemiddel ved infeksjon og betennelse i munnen og svelget.
Kombiner gjerne svarthyllblomster med andre urter
Svarthyllblomster kan gjerne kombineres med ryllik (Achillea millefolium). Ved forkjølelser og halsbetennelser går urten ellers svært godt sammen med peppermynte (Mentha x piperita) i forholdet to deler svarthyllblomster til en del mynteblad, en blanding som synes å ha en god katarrdempende virkning. Ved vanlig forkjølelse vil en blanding med like deler isop (Hyssopus officinalis) også kunne være fornuftig, men kanskje aller best en blanding av svarthyllblomster, ryllik og peppermynte i like deler.
Svarthyllsaft som influensamedisin
I 1992 lagde et team av israelske forskere ved Hadassah University Medical Center i Jerusalem en svarthyllekstrakt som var standardisert til å inneholde tre flavonoider, og som i laboratorieforsøk viste seg å virke på de mest vanlige stammene av influensavirus. Ekstrakten, som selges under navnet Sambucol®, er effektiv til å hemme influensavirusets evne til å trenge inn i cellene, og dermed begrense virusets infeksjonsevne. Det er funnet at pasienter som tar svarthyllsaft har høyere nivåer av antistoffer mot forkjølelse og influensa, noe som indikerer et styrket immunforsvar.
Så langt har Sambucol® testet positivt mot 10 ulike virusstammer og er blitt brukt av hundretusener av personer, hvorav mange kan bekrefte at den er effektiv mot influensavirus. Det finnes svarthyllpreparater både i flytende form og som kapsler. De kan også brukes forebyggende når det er stor sjanse for at man kan bli smittet av influensa, og man følger da de doseringsanvisningene som er angitt på preparatet.
Trigeminusnevralgi
Et medisinsk forsøk ved universitetet i Praha i 1914 viste at svarthyllsaft tilsatt alkohol kunne kurere pasienter med trigeminusnevralgi (nervesmerter i ansiktet), en tilstand som leger selv i dag vanskelig finner bot for. Best var effekten når man blandet svarthyllsaft med alkohol i forholdet fire deler svarthyllsaft og en del 45 % sprit eller portvin. Daglig inntak skulle være 25 g av blandingen. Virkningen på de 48 pasientene som var med i studien var oppsiktsvekkende god, da trigeminusanfallet ga seg etter 10-14 minutter med denne drikken. Legene som utførte forsøket mente at de pasientene som hadde ansiktssmerter og som ikke reagerte positivt på denne behandlingen, antagelig hadde en annen plage enn trigeminusnevralgi. Har man nervesmerter i ansiktet, er det uansett ufarlig å prøve dette rådet.
Homeopatmiddelet Sambucus
Av svarthyll blomster og blad lages det et homeopatisk middel som kalles Sambucus. Middelet brukes hovedsakelig ved luftveisproblemer, som astma, krupp, kikhoste eller bronkitt. Middelet passer best for personer som er gretne, rastløse og lettskremte, og som har en tendens til å skjelve.
Advarsler, bivirkninger og kontraindikasjoner
Rot, bark og grønne plantedeler av svarthyll inneholder giftige alkaloider og blåsyreglykosider som kan gi kvalme, oppkast og diaré ved inntak i større mengder. Disse delene av svarthyll må derfor ikke brukes hvis de ikke foreskrives av lege eller terapeut. Tørkede blomster og modne bær er fastslått å kunne inntas i moderate mengder uten risiko. Overdosering av svarthyllblomster kan imidlertid forårsake brekning, diaré og kraftig økning i urinproduksjonen. I anbefalte doser er det ikke angitt restriksjoner på bruk av svarthyllblomster under graviditet og amming.
Svarthyllbær spist rå kan gi kvalme og oppkast, noe som kan skyldes giftstoffer i steinene. Giftstoffene forsvinner ved tørking eller koking. Derfor anbefales det å bruke saften av bærene i stedet for å spise hele, friske bær. I følge produsenten bør svarthyllpreparatet Sambucol® ikke brukes av gravide. I frisk tilstand kan alle deler av fremkalle allergiske reaksjoner. (Urtekildens planteleksikon)
Les også artikkelen Svarthyll - god å ty til ved forkjølelse og influensa , skrevet av Rolv Hjelmstad.
Flere bilder av svarthyll
OPPSKRIFTER (Elisabeth Hoppe)
SVARTHYLLSAFT
20 store klaser hylleblomster
2 sitroner i skiver (med skall)
50g sitron- eller vinsyre
Legg alt lagvis i en krukke og slå over 2 liter kokende vann. La det stå kaldt i 5 dager og rør om av og til. Sil og hell på flasker. Fryses ved lengre tids oppbevaring.
SVARTHYLLBÆRSAFT
8 liter rensa hyllebær og
8 liter kokende vann dampes til bærene safter seg
Sil av og mål opp 300-500 g sukker pr liter saft. Kok opp i 5 minutt og hell på rene flasker
Til bruk i badet
1 håndfull hylleblader trekkes i 1 liter kokende vann som deretter helles i det varme badevannet. Dette skal virke stimulerende og legende
